Eine italienische Erfolgs­geschichte

Herzhaftes Lachen erwärmt den Raum. Besteck klappert emsig auf Tellern, Gläser klingen. Der köstliche Duft von Pizza liegt in der Luft. Wer sich nach einem erfüllten Abend verabschiedet, kommt hoffentlich bald wieder: Ciao a presto! Und wer gerade von der Straße hereinkommt, wird begrüßt wie ein alter Freund – oder wie Familie. Schön, dich zu sehen! Benvenuti al Vesuvio!

Familie, Tradition und Leidenschaft: drei Pfeiler, auf die das Vesuvio Ristorante baut. Und das schon seit 50 Jahren! 50 Jahre leckere italienische Spezia­litäten – 50 Jahre Herzlichkeit.

Viele der Gäste begleiten das beliebte italienische Ristorante in Lemgo schon ganz lange. Dafür sind Tiziana und Giuseppe Cannetti, die das Familien­unternehmen in dritter Generation führen, und ihr Team dankbar: „Wir freuen uns jedes Mal so sehr, dass die Leute sich bei uns wohl fühlen und es ihnen so gut schmeckt, dass sie immer wieder kommen.“ Wenn sie sich immer wieder für ihre Lieblingspizza oder Lieblingspasta entscheiden, ihren Lieblingsnachtisch oder ihren Lieb­lingswein – oder auch dafür, mal etwas Neues zu probieren.

Die Leidenschaft der Cannettis ist spürbar: Im Umgang mit den Gästen, die sie in ihrem kleinen Stück Italien an der Papenstraße zuhauf begrüßen dürfen. Und für ihre Gerichte. Das zeigt nicht nur die abwechslungsreiche Speisekarte, in der für jeden etwas dabei ist. Sondern auch die Empfehlungskarte, die Tiziana und Giuseppe Cannetti jeden Monat mit viel Liebe zusammenstellen: saisonale Spezialitäten und kleine Leckerbissen, die es für eine Weile zu genießen gibt – bis schon die nächsten Empfehlungen kommen.

Einfach leckere Speisen und Getränke sind das Erfolgsrezept im Vesuvio. Aus Lemgo ist das bodenständige Ristorante so wenig wegzudenken wie Käse von der Pizza. Ein Familienunternehmen – im Kern eben, seit 50 Jahren: die Familie. Alles fängt an mit Tommaso Munno aus Neapel, dessen Pizza-Spezialitäten und original italienische Gerichte die Gaststätte Vesuvio schnell bekannt machen. Mit seiner Familie sorgt er für einen Hauch von bella italia in Lemgo, damals noch in der Breiten Straße 23. La famiglia – Tommaso, Ehefrau Emilia, Sohn Salvatore und Tochter Anna-Maria – zu der bald auch der Sizilianer Amedeo Cannetti gehört. Er heiratet Anna-Maria und steigt mit in das Geschäft ein. Von den Schwiegereltern lernt er alles rund um Pizzabacken und Co. und findet bald seinen festen Platz am Steinofen.

Dort zaubert er Pizza um Pizza, vom Klassiker „Magherita“ bis zur bunten Eigenkreation. Genauso beliebt sind bei den Gästen Mamas italienische Originalrezepte. Die Speisekarte wird breiter und bunter, immer mehr Gerichte kommen dazu, bei denen die Gäste ins Schwärmen geraten. Das Vesuvio wächst, eröffnet ein weiteres Restaurant in Detmold. Aber auch in Lemgo geht es weiter: 1988 folgt die Expansion in die Papenstraße. Größere Räumlichkeiten – aber kein Ofen. Also legt Amedeo Cannetti selbst Hand an, konzipiert und mauert sich seinen Steinofen so, wie er es braucht, um weiterhin die Lieblingspizzen vieler Lemgoer auf ihre Teller zu bringen.

Inzwischen hat das Ristorante an der Breiten Straße geschlossen und das in Detmold ist in treue Hände übergeben. Und auch Amedeo Cannetti hat den Platz am Ofen an Sohn Giuseppe abgegeben und genießt seinen wohlverdienten Ruhestand. Das Ristorante lebt weiter – Herz und Leidenschaft der Familie bestehen ja in der nächsten Generation. Unterstützt werden Tiziana und Giuseppe von einem Team, das praktisch auch Familie ist. Einige der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter gehören schon seit vielen Jahren mit dazu. Gemeinsam schenken sie den Gästen im Vesuvio Tag für Tag ein Stückchen „bella italia“ – mit allem, was eben dazugehört: 
famiglia, tradizione und passione.